Barres aux fraises et à l'avoine

Après mes recettes de confiture, tartelettes et popsicles, je vous présente aujourd'hui une recette de barres aux fraises et à l'avoine qui est tout simplement délicieuse (et facile à préparer).

Je me suis inspirée d'une recette trouvée sur le site du Food Network.

Ingrédients

1 1/2 tasse de beurre coupé en morceaux + du beurre pour le fond de votre moule
1 1/2 tasse de farine
1 1/2 tasse d'avoine
1 tasse de cassonade
1 c. à thé de poudre à pâte
1/2 c. à thé de sel
2 tasses de fraises écrasées
1 c. à soupe de sucre à glacer

Étapes

Dans un grand bol, mélangez tous les ingrédients sauf les fraises et sucre à glacer. Moi, je l'ai fait avec mes mains (très efficace). Dans un deuxième bol, mélangez les deux derniers items.

Dans un moule 9 X 13, mettez du beurre au fond et sur les côtés. Placez au fond la moitié du mélange farine-avoine-beurre-cassonade. Ensuite, étendez le mélange à fraises. Finalement, saupoudrer un peu partout le reste du premier mélange.

Cuire 40 minutes à 350 degrées.

Laissez refroidir et déguster.

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Verdict

Les enfants ont donné 12 / 10 à la recette. Un vrai délice !  Je pense déjà la refaire avec des framboises et des bleuets. Je crois que c'est aussi une recette qui se congèlerait très bien.

Si vous l'essayez, vous m'en donnerez des nouvelles ! 

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