Popsicles (santé) aux fraises et yogourt

J'ai tenté une recette santé (et maison) de popsicles aux fraises et yogourt.

Ingrédients

2 tasses de fraises écrasées
1 cuillère à soupe de sucre à glacer
1/2 tasse de yogourt à la vanille (grec, régulier, méditerranéen, etc.)

Pour la recette, j'ai utilisé le yogourt Liberté Méditerranéen, saveur vanille.

popsicles

Étapes

1) Dans le bol où vous avez mis vos fraises écrasées, ajoutez la cuillère à soupe de sucre à glacer et bien mélanger.
2) Dans un autre bol, mettez 1 tasse de fraises écrasées avec le yogourt. Mélangez le tout avec un mélangeur à main ou un "blender". 
3) Dans vos moules à popsicles, verser les deux mélanges (yogourt et fraises / fraises écrasées) une à la fois. Faites des étages en alternant les mélanges. Bien évidemment, le tout se mélange ensemble mais ça fait tout de même beau. Si vous voulez avoir des étages distinctes,  versez un peu d'un mélange, congelez dix minutes, versez l'autre mélange et congelez dix minutes. Continuer ce processus jusqu'à ce que vos moules soient remplis.
4) Congelez les popsicles au moins 4 heures au congélateur.

*À noter, avec ma préparation, j'ai fait 4 gros popsicles.

**Si vous n'aimez pas les morceaux de fruits dans vos popsicles, vous pouvez passer les fraises au mélangeur également. Vous aurez ainsi deux mélanges lisses.

***À cause du yogourt, les popsicles sont soutenant.

****Si vous préférez vos popsicles plus sucré, vous pouvez ajouter du sucre à glacer dans l'étape 1. :-)

Verdict

Poulette a beaucoup aimé et donne un score de 9/10. Par contre, elle aurait donné un 10/10 si les fraises écrasées avaient étaient mises également au mélangeur.

Fiston, mon enfant difficile, n'a pas aimé à cause des fraises en morceaux et donne un score de 5/10.

Moi, j'ai beaucoup aimé. Je donne 9/10 à la recette.

Conclusion : si vous cherchez une recette plus santé, avec moins de sucre et aucun additif, je pense que vous allez les aimer.

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