TOP 100 recettes pour recevoir
Le temps des Fêtes approche, et les réceptions iront bon train.
Il nous fait plaisir d’aujourd’hui vous partager les 100 meilleures recettes pour recevoir de notre équipe de mamans blogueuses. Et oui, l’équipe du blogue Je suis une maman s’est réuni pour concocter cette liste de 100 recettes parfaites pour recevoir.
Oui, pour les Fêtes mais ces suggestions recettes peuvent être une source d’inspiration pour vos fêtes en famille, au bureau, pour une occasion spéciale, tout au long de l’année !
D’ailleurs, n’oubliez pas de consulter notre rubrique spécial Temps des Fêtes pour ne rien manquer car on publie quelques nouvelles recettes à chaque année !
Et si vous aimez ce dossier, vous trouverez aussi sur le blogue :
À vos chaudrons ! :)
Photo par Jamie Coupaud
TOP 100 recettes pour recevoir : petites bouchées/Hors-d’oeuvre
On débute cette liste avec des suggestions recettes pour les petites bouchées et hors-d’oeuvre, un must quand on reçoit.
Il n’y a rien de mieux que de s’installer autour d’un petit drink et des bouchées pour échanger, rire et apprécier le moment présent avec nos invités !
Petite salade tomates + fromage en grains
Tourte spanakopita épinard et feta
Bouchées de jambon cru au chèvre et à la figue
Roulades de courgettes aux noix
Couronne de pizza pepperoni-fromage
Pétoncles poêlés enrobés de bacon, sauce au caramel
Bâtonnets de mozzarella panés aux bretzels et sauce tomates
Trempette chaude aux artichauts et épinards
Bouchées de chou-fleur au miso
Bouchées de chou-fleur Buffalo
Yakitori de poulet haché (Tsukuné)
Photo par Edgar Castrejon
TOP 100 recettes pour recevoir : des entrées
Après les bouchées, on passe à l’étape des entrées.
Ici, on vous propose une panoplie d’idées, pour tous les goûts !
Quelle sorte d’entrées aimez-vous servir lors de vos fêtes, vos partys ?
Potage de légumes d’automne grillés
Quinoa au tofu et salade de kale
Courge farcie au quinoa et au cheddar d’ici
Verrines de salade ranch, crevettes et mangue
Gratin de pétoncles et épinards
Tartare de thon et de saumon au miso et pacanes caramélisées
Salade tiède de betteraves et feta
Croquettes de crevettes et de crabe (crab cakes)
Chips au saumon fumé et à l’avocat
Carpaccio classique maison, deux façons
Photo par Hannah Busing
TOP 100 recettes pour recevoir : Repas principal
Poisson, fruits de mer, boeuf, agneau, dinde, tofu et bien plus encore afin de vous donner PLEIN d’idées côté repas principal.
Avez-vous une recette GO TO quand vous recevez ?
Pâtes épicées aux crevettes & au féta
Contre-filet de boeuf et salade de chou-fleur grillé au raifort
Cuisses de canard au ketchup aux fruits
Rôti de dindon aux carottes et aux épices
Boulettes de dinde général tao
Carré d’agneau laqué à la lime et à l’ail
1 plat, 2 façons: la raclette traditionnelle et réinventée
Magrets de canard aux légumes racines et raisins rouges
MOULES AUX POIREAUX AVEC VIN BLANC ET BIÈRE BLANCHE DE CHAMBLY
Boulettes collantes à l’asiatique
Dinde traditionnelle au beurre aromatisé
Osso buco à la tomate avec gremolata
Gnocchis crémeux aux champignons sauvages
Risotto aux champignons et pois verts
Salade tiède d’asperges, halloumi grillé et vinaigrette lime-basilic
Photo par Katie Smith
TOP 100 recettes pour recevoir : Accompagnements
Ah les accompagnements, c’est toujours agréable et délicieux en préparer des spéciaux lorsque l’on reçoit à la maison.
Voici quelques suggestions, côté accompagnement !
Tomates provençales au Air Fryer (ou pas)
Muffins au fromage frais et au jambon
Chaussons à la saucisse, à la pomme & au Gouda
Galettes de poulet et patates douces
Roulé de patates à la fondue chinoise
Crevettes croustillantes au pesto piquillo
Asperges vertes, sauce hollandaise
Patates grecques faciles à faire
Gratin dauphinois (savoyard!)
Pelures de pommes de terre farcies
Salade de cocktail de crevettes, la crevette Louie
Pommes de terre grelots rôties au citron
Choux de Bruxelles fondants à la bière et au parmesan
TOP 100 recettes pour recevoir :Desserts
Un de mes services préféré !!! On a déniché plein de bons et délicieux desserts.
À vrai dire, on a même dépassé le 100 car alllllo les desserts !
Bonshommes en pain d’épice géants
Truffes Oréo festives (parfaites pour congeler)
Bûche de Noël sans cuisson au chocolat, riz soufflé et avocats
Tarte rustique aux flocons d'avoine et aux poires
Gâteau au chocolat, aux framboises et à la rose
Gâteau chiffon à l’orange sanguine
Gâteau au chocolat et sapins dans la neige
Flan, la fameuse crème caramel renversée
Verrines de mousse au Mascarpone au café et caramel salé maison
Photo par Annie Spratt
TOP 100 recettes pour recevoir : Petite bouchées sucrées
Dernière catégorie mais non la moindre, on présente des petites bouchées sucrées.
Miam ! Parfois, offrir des petites bouchées sucrées fait autant l’affaire qu’un gros dessert.
Mokas
Truffes à la pâte de biscuit
Carrés aux Rice Krispies au sucre à la crème
Truffe - bombe de chocolat chaud
Alors voilà ! On a réussi !
Plus de 100 idées recettes pour recevoir !
On espère sincèrement que ce dossier vous aidera à créer vos menus pour recevoir.
Merci de nous lire et de nous suivre en si grand nombre et surtout merci de partager - aimer - commenter notre contenu quand vous l’aimez !
À bientôt,
Emilie, Jaime et toute l’équipe Je suis une maman
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