Soupers rapides pour l’automne

L’automne est bien installé, et la comfort food m’attire de plus en plus. Par contre, la semaine, après le retour de l’école et du travail, le temps pour cuisiner manque. Voici mon top 10 de soupers rapides automnaux.

 

1) Mini tourtières

Ces mini tourtières me donnent un avant-goût du temps des fêtes! Pour sauver du temps, je prépare les pâtes d’avance ou j’utilise celles du commerce. J’élimine également la dorure, car je trouve qu’elle durcit la pâte.

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2) Quiche lorraine rapide

La recette préférée de mes enfants...Une quiche au bacon!

3) Macaroni au fromage à la courge musquée

Voici un classique réinventé, pour le grand bonheur des enfants.

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4) Lasagne au saumon fumé

La lasagne est mon plat favori, et j’adore le saumon fumé également! Je refais cette recette dès que j’accouche...

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5) One pot pasta d’orzo à la mexicaine

Tout-en-un, on sauve de la vaisselle!

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6) Potage express à la Jaime

J’adore les potages; j’en cuisine même l’été! Voici un potage express à la Jaime qui contient très peu d’ingrédients, et qui fait un bon accompagnement à un souper. Quand je manque de temps, c’est la portion légumes de mon repas.

 

7) Cari végétarien (chili)

Juste de lire le titre, je me réchauffe déjà!

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8) Porc effiloché à la mijoteuse

J’adore revenir à la maison et que la bonne odeur du souper qui cuit m’a précédé. Cette recette est parfaite pour les soirs pressés, mais elle demande une dizaine de minutes de préparation le matin.

 

9) Poulet à la portugaise

Petit truc : préparez la sauce et faites mariner le poulet la veille ou le matin même. En effet, vous aurez besoin d’une heure de repos pour maximiser le goût. Vous n’aurez ainsi plus qu’à le cuire.

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10) Tofu stroganoff

Végétarien et délicieux, ce souper fera changement dans votre routine de semaine.

 

Envie d’un petit dessert pour créer un moment spécial en semaine? Voici mon top 3.

1) Brownies deux bouchées

Dans la catégorie dessert pour vous réchauffer, cette recette de brownies de notre collaboratrice Catherine est délicieuse et facile à faire.

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2) La station à chocolat chaud de Jaime

Parfaite pour un spécial en famille, cette station à chocolat chaud de Jaime ravira tout le monde.

3) Sucre à la crème en 5 minutes

Rapide à faire, sucré juste à point et délicieux!

 

J’espère que ces recettes faciliteront la préparation des soupers durant cette saison de plus en plus froide.

 

Article rédigé par Émilie Poirier

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