12 idées culinaires en camping!

Quels sont vos repas préférés en camping? Avez-vous ce qu'il faut pour cuisiner en camping? Êtes-vous du type tente ou roulotte? Saisonnier? Occasionnel? Quel type de campeur êtes-vous? Sauvage ou de luxe?

Je vous présente mon top 12 ''idées culinaires'' pour agrémenter votre séjour (culinaire) en camping.

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1) 
Denrées sèches ou en conserve (voici mes préférées et je varie selon ma destination et mon humeur)

  • Eau embouteillée 

  • Gnocchis

  • Haricots rouges, maïs en grains et des bines

  • Noix et fruits séchés

  • Pâtes alimentaires

  • Huile végétale (canola ou olive et un mélange de canola-olive)

  • Beurre d'arachide (une ''beurrée'' au beurre de pinotte avec des tranches de bananes, c'est winner)

  • Un pot de confiture du commerce

  • Ail et échalotes ou un gros oignon rouge

  • Une canne de soupe aux tomates de Campbells (soit pour faire une sauce rapide ou se réchauffer en mangeant la soupe).

  • Guimauves

  • Thon en conserve

  • Thé et café

  • Sirop d'érable ou miel

  • Ketchup, moutarde 



2) Lait longue conservation Grand Pré en portion régulière ou en format individuel.


3) 1 ou 2 repas préparés d'avance et qui seront congelés (ils auront comme rôle de garder votre glacière au froid).


4) 
Barres tendres et petits pains (Naan, pita pour des pizzas sur le feu)


5)
Un kit d'épices et des condiments


6) Des fromages fins à pâte molle (la majorité d'entre eux se conservent bien à la température de la pièce, demandez aux français s'ils mettent leurs fromages au frigo).


7) Un mélange sec de crêpes et/ou de pain banique de Ricardo (on ajoutera le lait, les œufs ou l'eau au moment de la préparation en camping).


8) Produits périssables essentiels

  • Oeufs 

9) Produits pratiques pour enfants

  • Sachets de compote de fruits

  • Chocolat (on en profite, on est en camping)

  • Chips (j'adore les chips en camping)


10) Une salade de pâtes ou de riz préparée à l'avance.



11) 
Alcool et vin

  • Boîte de 3- 4 litres (ça se traîne bien et on évite de ''courir'' les SAQ pour du vin)

  • Mini-format de Baileys (hmmm un café-Baileys en camping avec des guimauves).



12) Produits locaux de la région que je visite

J'adore m'arrêter dans les marchés locaux l'été. Je fais toujours de petites trouvailles. Certains offrent des produits en conserve comme des terrines de canard ou des pâtés de foie de volaille. Facile, pratique et achat local.


Si je partais en camping 3 jours, voici les menus que je cuisinerais (certains items sont préparés à la maison comme le pain aux noix, les salades de pâtes, les barres tendres etc).

Jour 1

Déjeuner: Rôties sur le feu et bines
Diner: Salade de pâtes, oeufs durs et saucissons
Souper: Spaghetti

Jour 2

Déjeuner: Pain Ricardo ou crêpes
Diner: Pita et tartinade, fromages et chips
Souper: Gnocchis et saucisses

Jour 3 

Dejeuner: Rôties sur le feu, oeufs et restes de saucisses
Diner: Salade de pâtes et une boîte de thon
Souper: Pizza sur le feu


Il suffit donc de planifier et d'avoir ce qu'il nous faut. Je ne dis pas qu'il faut tout avoir, mais si on part camper dans un parc national en pleine forêt, mieux vaut tout avoir. En ayant tout, on profite de la nature et on ne prend pas la voiture...

Je vous souhaite un bon été et on se croisera peut-être dans un parc national de la SÉPAQ ou un parc fédéral

Texte et photos par Laurence Lavigne

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