Par Karoline Thériault
Commençons par une valeur sûre, non-alcoolisée !
Fraîcheur aux fraises
*recette prise sur le site de Tout simplement Clodine
Donne: 1,25 L (5 tasses)
Préparation: 5 minutes
Repos: 3 heures
Congélation: oui
Ingrédients
- 500 ml (2 tasses) de fraises du Québec équeutées, coupées en quatre
- 80 ml (1/3 tasse) de miel
- 1,25 L (5 tasses) d'eau de source
- De 30 à 45 ml (2 à 3 c. à soupe) de jus de lime
Préparation
Dans un mélangeur, mettre les fraises, le miel et 500 ml (2 tasses) d'eau. Broyer le tout jusqu'à ce que ce soit liquide. Verser dans un pichet avec l'eau restante et laisser reposer au réfrigérateur 3 heures.
Entre-temps, faire les glaçons. Mettre dans chaque cavité d'un bac à glaçons 2 morceaux de lime et 1 morceau de fraise, puis remplir d'eau.
Filtrer l'eau de fraises dans un tamis, jeter ensuite ce qui se trouve dans le tamis et ajouter le jus de lime.
Servir avec les glaçons.
Barbotine pina colada
*recette prise sur le site de Tout simplement Clodine
Ingrédients
- 3 c. à soupe (45 ml) jus d'ananas
- 3 c. à soupe (45 ml) de lait de coco
Préparation
On passe le mélange au mélangeur sur pied avec un peu de glace et le tour est joué!
Décorer avec un morceau d'ananas et une paille.
Pink Melon
*recette prise sur le site de 1001 cocktails
Ingrédients
- 100 ml de Canada Dry (ginger ale)
- 1 boule de sorbet à l’orange
- 50 g de fraises
- 50 g de melon
Préparation
Dans un mélangeur, broyer le melon coupé en dés, les fraises lavées et équeutées et le sorbet à l'orange. Verser doucement le ginger ale en remuant. Décorer avec un morceau de melon et une fraise.
Voici 2 propositions de boissons froides alcoolisées à essayer seule ou entre amis, comme cette sublime sangria blanche tout à fait différente!
Sangria blanche de Louis
*recette prise sur le site de Canal Vie
Ingrédients
- 2 tasses de glaçons
- 1 pomme verte tranchée
- 1\3 d’ananas en morceaux
- Feuilles de basilic au goût
- 1 bouteille de vin blanc
Préparation
Dans un grand pichet, mélanger tous les ingrédients et laisser reposer au frigo quelques heures. Si vous faites la sangria avec un ananas en canne, vous pouvez y ajouter le jus de la canne, c’est tout aussi délicieux.
Mojito Framboise
*recette prise sur le site d'Espace Cocktail
Délice Rhum et menthe
Ingrédients
- 45 ml (1 1/2 oz) de rhum blanc
- 60 ml (2 oz) de soda club
- 2 c. à thé de sucre
- 12 feuilles de menthe
- 6 framboises
- 1/2 lime
- Glaçons
- 3 quartiers de lime
- 1 brin de menthe
Préparation
Dans un verre highball, presser la moitié d’une lime, puis la placer au fond du verre.
Déposer les feuilles de menthe et 5 framboises, et écraser le tout à l’aide d’un pilon.
Ajouter le sucre, les glaçons et le rhum.
Allonger avec le soda club.
Remuer à l’aide d’une cuillère à mélange.
Garnir de quartiers de lime, d’une framboise et d’un brin de menthe.
Bon été !