Gaufres à l’avoine*

Plus consistantes que les gaufres régulières, les gaufres à l’avoine ont l’avantage de nous rassasier davantage, tout en augmentant l’apport en fibres et réduisant la consommation de gras.  Selon les préférences de chacun(e), on peut ajouter des bleuets ou des brisures de chocolat au mélange, par exemple.

Donne 6 à 7 gaufres, selon le format du gaufrier utilisé

Temps de préparation: 5 minutes

Temps de cuisson : variable selon le gaufrier utilisé

• 1 ½ t. de farine

• 1 c. à table de poudre à pâte

• 1/2 c. à thé de cannelle

• 1 t. de flocons d'avoine à cuisson rapide (gruau)

• 2 œufs légèrement battus

• 1 ½ t. de lait

• 6 c. à table de beurre fondu ou de margarine fondue

• 2 c. à table de cassonade

• 1 c. à thé de vanille

Préchauffer le gaufrier.

Dans un petit bol, mélanger la farine, la poudre à pâte, la cannelle et les flocons d’avoine.

Dans un grand bol, mélanger les œufs battus, le lait, le beurre fondu et la cassonade.

Incorporer le mélange de farine au mélange liquide, et bien mélanger.

Verser par cuillérées dans le gaufrier et poursuivre la cuisson selon ce dernier.

*Recette tirée du site : www.boitearecettes.com