Galettes à la citrouille
Par Nancy Gagné

Donne environ 20 galettes

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 15 minutes

Ingrédients

• 1 t. de purée de citrouille

• ¾ t. de sucre

• 1 ¾ t. de gruau

• 1 œuf

• 1 ½ t. de farine (ou farine de blé)

• ¾ t. de beurre (ou margarine) fondu

• 1 t. de raisins secs ou de noix hachées (ou un mélange des deux!)

• ½ c. à thé de soda à pâte

• ¼ c. à thé de muscade

• ¾ c. à thé de cannelle

• 1 c. à thé de sel

Préchauffer le four à 400F.

Dans un bol, mélanger les ingrédients secs.

Ajouter la margarine et mélanger jusqu’à l’obtention d’un mélange grumeleux.

Ajouter l’œuf, la citrouille, le gruau et les raisins/noix, et bien mélanger.

Déposer  par cuillère à thé sur une plaque à biscuits non graissée.

Mettre au four environ 15 minutes.

*Recette trouvée sur le site de Recettes Québec : www.recettes.qc.ca