Fantômes à la meringue pour l’Halloween
Par Nancy Gagné

À l’approche de l’Halloween, il est plaisant de voir nos enfants s’exciter à l’idée de décorer la maison, trouver un costume, et surtout, amasser les bonbons le moment venu. En tant que parent, voici une autre façon d’impliquer nos enfants et de partager avec eux un petit moment privilégié : préparer des fantômes à la meringue!

Fantômes à la meringue*

Donne environ 12 fantômes

Temps de préparation : 2 + 25 minutes

Temps de cuisson : 1 heure

Temps de repos : 1 heure

Ingrédients

• 2 blancs d'œufs

• 1 pincée sel

• 1/2 tasse de sucre

Battre les blancs d'œufs et le sel au malaxeur jusqu’à l’obtention pics fermes. Après 5 à 10 minutes, ajouter le sucre au mélange et continuer de battre.  Selon votre malaxeur, le processus total nécessaire pour monter le mélange « en neige » peut prendre de 15 à 25 minutes.

Déposer un papier ciré sur une plaque à biscuits.

À l'aide d'une cuillère (si vous êtes habiles) ou d’un tube de glaçage avec douille ronde (si tout comme moi, il vous est impossible de faire un fantôme avec une cuillère!), former des formes de fantômes sur le papier ciré.

Ajouter les yeux grâce aux raisins secs ou aux fruits confits.

Mettre au four à 200F durant une heure. Laisser refroidir une heure supplémentaire dans le four, la porte fermée.

Partager un moment délice avec vos petits monstres!

*Recette inspirée de celle trouvée sur le site des Recettes du Québec, www.recettes.qc.ca