Cuisses de poulet au gingembre et au miel*
Par Nancy Gagné
Donne 4 à 6 portions
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 4 heures
Ingrédients
- 1 c. à soupe d’huile végétale
- 10 cuisses de poulet (sans os ni peau; peuvent être remplacées par des poitrines)
- ¾ t. de miel
- ¾ t. de sauce soya
- 3 c. à soupe de ketchup
- 2 gousses d’ail écrasées
- 1 c. à soupe de gingembre frais émincé
- 284 ml d’ananas en morceaux, égouttés et jus mis de côté
- 2 c. à soupe de fécule de maïs
- ¼ t. d’eau
Mélanger le miel, la sauce soya, le ketchup, l’ail, le gingembre et le jus de la boîte d’ananas.
Placer les cuisses de poulet dans la mijoteuse et y verser le mélange au miel, tout en s’assurant de bien recouvrir les cuisses.
Couvrir et cuire à haute température durant 4 heures.
Ajouter l’ananas environ 20 minutes avant la fin de la cuisson.
Mélanger la fécule de maïs et l’eau dans un petit bol. Ajouter dans la mijoteuse et brasser jusqu’à ce que la sauce ait épaissie.
*Recette tirée du site All recipes, http://qc.allrecipes.ca