Des truffes : chocolat blanc et fraises

Voici une autre recette qui se trouvera sur ma table sucrée : des truffes au chocolat blanc et fraises. Quelle belle découverte! Encore une fois, je remercie Pinterest. Je vous le dis, ce site est une mine d’or.

Le seul élément à considérer avant de faire la recette : elle est un peu longue à prépare. En fait, elle est facile, mais vous devez patienter entre chaque étape.

Truffes

Ingrédients 

2 tasses et 2/3 de chocolat blanc (moi j’ai utilisé les carrés de chocolat Baker’s, ce qui équivaut à 28 oz de chocolat Baker’s)
¼ tasse de beurre non salé
½ tasse de confiture aux fraises
Du sucre à glacer ou sucre décoratif pour la finition

Étapes 

À l’aide d’un bain-marie, faites fondre le chocolat blanc.
Ajoutez le beurre et la confiture.

Couvrez le bol avec une pellicule de plastique.
Mettez au réfrigérateur environ 90 minutes.
À l’aide d’une cuillère à soupe, prenez une cuillérée du mélange et avec vos mains, faites des boules, formez vos truffes.
Déposez-les sur une plaque à biscuit.
Variation : j'ai aussi utilisé un moule en forme de coeur. Le résultat est pas pire du tout !


Remettez-les au réfrigérateur une heure ou deux ou jusqu’à ce qu’ils soient ferme.
Roulez les truffes dans le sucre à glacer ou sucre décoratif.
Dégustez!

La recette donne environ 30 truffes. Ils fondent dans la bouche. 

Un dessert parfait pour une table sucrée, une petite bouchée ou pour donner en cadeau. 

Vous m’en donnerez des nouvelles!

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