Recettes de muffins et de trempette avec du yogourt

Mes enfants mangent BEAUCOUP de yogourt. C’est pourquoi, quand l’équipe de Châtelaine m’a demandé de concocter des recettes avec du yogourt Astro, j’ai accepté avec grand plaisir. J’ai choisi d’y aller avec deux recettes qui se prêtent bien aux collations. Car qui dit enfance dit : « Maman, j’ai faim!!! » Je ne sais pas pour vous, mais mes deux jeunes ont toujours l’estomac qui gargouille. Bref, deux recettes à ajouter dans vos livres!

Muffins aux framboises et yogourt

Muffins aux framboises

* Ce que j’aime de cette recette est la faible teneur en sucre. Les enfants peuvent donc les manger à l’école.

Ingrédients

1 ¾ tasse (440 ml) de farine
1/3 tasse (85 ml) de sucre
1 c. à thé de poudre à pâte
1 c. à thé de bicarbonate de soude
¼ c. à thé sel
¼ tasse de jus d’orange
1 tasse de yogourt à la vanille Astro
1 œuf
1 ½ tasse de framboises

Préparation

1.     Préchauffer le four à 400 °F (200 °C).
2.     Dans un bol, mélanger la farine, le sucre, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel.
3.     Dans un deuxième bol, mélanger le jus d’orange, le yogourt et l’œuf.
4.     Ensuite, incorporer le mélange liquide au mélange sec.
5.     Ajouter les framboises.
6.     Remplir les moules.
7.     Cuire de 15 à 20 minutes.

·      À noter que, pour ma part, la cuisson a pris 15 minutes. On pourrait aussi ajouter un peu de confiture aux framboises à la recette (1/3 tasse) si vous souhaitez qu'elle soit un peu plus sucrée.


Trempette aux avocats et au yogourt

Trempette aux avocats

Une recette qui se prépare rapidement et qui se compose de seulement cinq ingrédients.

Ingrédients

2 avocats (la chair)
½ tasse de yogourt nature Astro
Jus d’une lime
1 gousse d’ail émincée
Sel et poivre

Préparation

1.     Mélanger tous les ingrédients à l’aide d’un batteur électrique.
2.     Servir avec des craquelins, des tortillas ou des légumes.

À noter que vous pouvez aussi ajouter des tomates ou des poivrons en dés afin d’ajouter une petite touche de couleur. Sinon, une touche de coriandre peut aussi être intéressante.

Vidéo

Je vous ai même préparé une vidéo!

 

Variante

* Ma fille utilise cette trempette également dans les sandwichs.

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D'autres recettes à découvrir

La blogueuse Julie Philippon a églement cuisiné des recettes avec du yogourt, voyez ces recettes ICI.

Cuisinez-vous beaucoup avec le yogourt? Avez-vous une recette préférée?
 

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*Ce texte est présenté par Châtelaine et le yogourt Astro.