Recette pour la mijoteuse : sauce à spaghetti

J’ai récemment testé une sauce à spaghetti pour la mijoteuse. Autant que j’aime préparer une bonne sauce à spag maison, l’une des choses que j’aime un peu moins et la présence requise pour brasser la sauce pendant qu’elle mijote.

C’est l’un des avantages de cette recette que vous pouvez trouver sur le site de Campbell. Le matin, vous aurez besoin d’une vingtaine de minutes pour débuter la sauce. Ensuite, c’est votre mijoteuse qui fera le travail et en fin de journée, il ne vous restera qu’à cuisiner les pâtes et préparer une salade. Facile de même.

Spaghetti

La semaine où j’ai essayé la recette en était une FOLLE. Mon mari était à l’extérieur deux jours, moi j’avais plusieurs rencontres hors de la maison alors j’avais besoin de recettes SIMPLES (et bonnes) afin que nous puissions tout de même bien manger durant ces journées fort occupées. 

Ingrédients

1 lb (454 g) bœuf haché maigre
oignon moyen, haché
1 carotte, hachée
1 branche de céleri, hachée
1 gousses d’ail, hachées

1 boîte (284 mL) Soupe condensée Tomates avec basilic et origan, de CAMPBELL®
¼ tasse (60 mL) pâte de tomate
1 boîte (796 mL) tomates broyées
1 tasse (250 mL) 
Bouillon de bœuf Prêt à utiliser 30 % moins de sodium, de CAMPBELL®
1 c. à soupe (15 mL) origan, séché
¼ c. à thé (1 mL) poivre noir, moulu
1 feuille de laurier
Parmesan, râpé, au goût 

Étapes

1. Dans une grande poêle, faire revenir le bœuf haché à feu moyen vif jusqu’à ce qu’il soit brun. Ajouter les oignons, les carottes, le céleri et l’ail; poursuivre la cuisson de 3 à 5 minutes.

2. Incorporer la soupe et la pâte de tomate; remuer pour bien combiner. Transférer le contenu de la poêle dans la mijoteuse. Ajouter dans la mijoteuse le reste des ingrédients et faire cuire de 6 à 8 heures.

Moi, j'ai ajusté un peu le goût après la cuisson. J'ai ajouté un peu sucre et herbes fraiches.

3. Compléter la sauce avec vos pâtes préférées, salade, crutidités et pain à l’ail.

Spaghetti

Je pense que j’ai trop fait cuire la sauce, mais elle était tout de même bonne.

Le score des enfants : 8 /10
Le score des adultes 8,5 /10

Une recette qui embarquera sûrement dans ma rotation pour la période hivernale. 

Avez-vous déjà cuisiné une sauce à spaghetti dans une mijoteuse?

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