Une recette de gaufres à essayer !

#CoupDeCoeurQuaker

Conversation avec mes enfants :

Moi : Bon, je vais essayer une nouvelle recette de gaufres.

Emma : Ah oui ! C’est laquelle ?

Moi : Une que j’ai prise sur le site de Quaker… des gaufres avec de l’avoine.

Mes deux enfants : Hein ? Pas sûr que ça va être bon. Hmmmm. Ouain.

Moi : Voyons. Ça va être bon. Attendez de goûter avant.

Une fois la recette préparée et servie...

Mes deux enfants : Oh wow. Mmmmm. C’est tellement bon maman! Délicieux.

Voilà. Comme quoi maman a toujours raison. Hahaha! 

Si on retournait à la base ? Au lieu de se compliquer la vie avec des grosses recettes compliquées ? Mais on ajoutait un petit quelque chose ? C’est ce que j’ai fait en cuisinant / testant la recette de gaufres qu’on retrouve sur le site Quaker. Un classique, des gaufres. Un ajout : de l’avoine. Un heureux mélange.

Vous allez me dire, des gaufres la semaine ? Hé oui! Toutefois, j’ai triché en les préparant le dimanche. La recette a donné 6 portions (2 gaufres par portion). Je les ai mises dans un sac de type Ziploc puis j’ai fait le test de les réchauffer dans un grille-pain le lendemain et c’était très bon. Servies avec des fruits, un filet de sirop d’érable et un yogourt / viande / noix pour des protéines et le tour est joué.

Voici la recette :

Ingrédients

  • 1 1/2 tasse (375 ml) de farine tout usage
  • 1 1/2 tasse (375 ml) de gruau rapide
  • 1/4 tasse (60 ml) de fécule de maïs
  • 2 c. à soupe (30 ml) de sucre en poudre
  • 1 c. à soupe (15 ml) de poudre à pâte
  • 1/2 c. à thé (2 ml) de bicarbonate de soude
  • 1 pincée de sel
  • 1 3/4 tasse (425 ml) de lait
  • 3 œufs
  • 1/2 tasse (125 ml) de beurre fondu

Préparation

Dans un bol, mélanger la farine, l’avoine, la fécule de maïs, le sucre, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel. Dans un autre bol, fouetter ensemble le lait, les œufs et le beurre fondu.

Incorporer à la préparation et fouetter jusqu’à ce que le mélange soit lisse. Chauffer et graisser un gaufrier.

Cuire les gaufres selon les instructions du fabricant, en utilisant une petite tasse de pâte à la fois.

Déguster ou laisser refroidir complètement sur une grille.

Mes astuces

  • Préparez à l’avance. Réfrigérez ou congelez votre production.
  • Accordez-vous une bonne trentaine de minutes pour faire la recette.
  • Ajoutez des fruits / noix / sauce aux fruits pour minimiser le sirop d’érable.
  • N’oubliez pas des protéines pour un déjeuner complet

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*Ce texte est présenté par Quaker. #Collabo