Pain dans un sac pour boulanger d’un jour!

Bonjour à tous! 

En janvier, rien de mieux que des plats réconfortants pour affronter les froids polaires du Québec. Et quand les enfants peuvent mettre les mains à la pâte, le repas prend un tout autre sens. Justement, parlant de mettre les mains à la pâte, c’est exactement ce que je vous propose aujourd’hui! Votre marmaille pourra devenir boulanger d’un jour, sans même faire de dégât! Concocter un pain dans un sac, ça vous parle? 

À vos fourneaux!

Maman-Bricole

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Pour concocter votre pain dans un sac, vous aurez besoin de : 

  • 3 tasses de farine (Plus 1 ou 2 pincées supplémentaires)

  • ¼ de tasse de sucre

  • 1 ½ cuillère à soupe de levure rapide

  • 1 tasse d’eau tiède

  • 3 cuillères à soupe d’huile d’olive (Plus quelques gouttes de plus) 

  • 2 cuillères à thé de sel

  • Un grand sac de type ziploc (il est souvent pratique d’avoir ce genre de sacs dans l’armoire. Je récupère toujours les miens d’une fois à l’autre #lepacte.)

  • Du vaporisateur à cuisson

  • Deux petits moules à pain

1. Voici ce dont vous aurez besoin pour cuisiner.

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2. Dans un premier temps, dans votre grand sac de type ziploc, mettez une tasse de farine, le sucre, la levure et l’eau. Assurez-vous de bien refermer le tout et mélangez les ingrédients du bout des doigts, à pleine main ou encore en secouant le sac. 

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3. Laissez ensuite reposer le tout pendant 10 minutes pour permettre à la levure de s’activer. 

4. Une fois la préparation bien reposée, ajoutez une deuxième tasse de farine, l’huile d’olive, le sel et mélangez à nouveau. Votre pâte devrait être encore bien collante à cette étape.

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5. Ajoutez la troisième et dernière tasse de farine et pétrissez encore une fois la pâte au travers du sac. Lentement, vous la sentirez vraiment se détacher du sac et former une boule. 

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6. Si votre pâte vous semble encore un peu trop collante, ajoutez une ou deux pincées de farine et pétrissez à nouveau. Voilà, l’étape de la fabrication est terminée!

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7. Vaporisez deux petits moules à pain avec de l’enduit à cuisson et placez-y la pâte que vous aurez séparée en deux portions. 

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8. Couvrez les pains d’un linge propre et laissez-les lever pendant environ 20 à 30 minutes. Pendant l’attente, préchauffez votre four à 375°. 

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9. Vous devriez bien voir la différence lorsqu’ils seront prêts à être enfournés.

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10. Juste avant de les mettre au four, badigeonnez-les d’huile d’olive ou de beurre fondu. 

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11. Placez-les au four une vingtaine de minutes. Et voilà, vos petits pains sont prêts! 

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12. Tout chauds et parfaits! Pour augmenter le plaisir des enfants, préparez également du beurre dans un pot! Vos petits boulangers seront si fiers d’eux! 

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13. Et si vous avez envie de préparer le dessert en réutilisant votre sac ziploc, il pourrait être intéressant d’essayer notre recette de crème glacée!

Bon appétit! 

Article et photos par Véronique Désormeaux

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