Les desserts gourmands de Petit Lapin

J’ai eu la chance de recevoir un très joli livre de recettes sucrées dont je n’avais pas encore entendu parler… et croyez-moi, le livre "Les desserts de Petit Lapin" vaut la peine d’être connu!

 Les desserts de Petit Lapin-livre de recettes-recettes sans allergènes-allergies-sans gluten-végétaliennes-recettes-desserts-Viviane Nguyen-déjouer les allergies-Je suis une maman
Photo : Meggie Vaillancourt

On y présente plus de 50 recettes de pâtisseries et de gourmandises, sans allergènes, sans gluten ET végétaliennes. C’est un livre qui tombera à point pour de nombreuses familles qui doivent conjuguer avec les allergies alimentaires chaque jour. Et qu’on se le dise, tout le monde mérite de pouvoir savourer un délicieux dessert, non?

Viviane Nguyen, l’auteure a été prise de court lorsqu’à l’occasion d’une séance photo Smash the cake, son fils de 10 mois s’est soudainement mis à manifester de nombreux symptômes d’allergies alimentaires… Diagnostic : pas une, ni deux, mais une trentaine d’allergies… Aussi bien dire que c’était un casse-tête pour cette maman qui n’avait jamais même cuisiné de gâteau avec de la farine et des œufs. C’est à force d’essais et d’erreurs qu’elle a réussi à créer un énorme cupcake géant pour l’anniversaire de son fils… exempt de tous les allergènes dangereux pour lui. Fière de ce premier succès, un nouveau rêve a pris naissance… celui de créer un endroit où tout le monde pourrait se régaler sans soucis, malgré des allergies ou des restrictions alimentaires. La Pâtisserie Petit Lapin a donc vu le jour en 2014 et en 2018, elle présente un livre en espérant inspirer et montrer que la cuisine sans allergène n’est pas aussi compliquée qu’on pourrait le croire. 

Le livre est magnifique, les photos vraiment alléchantes et mon fils de deux ans n’a pas cessé d’en tourner les pages et de me suggérer les recettes qui lui faisaient envie… c’est-à-dire, pas mal toutes ;) Nous n’avons pas encore eu le temps de mettre la main à la pâte, mais sur ma liste de recettes à essayer, il y a, entre autres: 

Tartelettes aux fruits 

 Les desserts de Petit Lapin-livre de recettes-recettes sans allergènes-allergies-sans gluten-végétaliennes-recettes-desserts-Viviane Nguyen-déjouer les allergies-Je suis une maman
Photo : Meggie Vaillancourt

Cupcakes à la pâte de biscuits

 Les desserts de Petit Lapin-livre de recettes-recettes sans allergènes-allergies-sans gluten-végétaliennes-recettes-desserts-Viviane Nguyen-déjouer les allergies-Je suis une maman
Photo : Meggie Vaillancourt

Panna cotta aux framboises

 Les desserts de Petit Lapin-livre de recettes-recettes sans allergènes-allergies-sans gluten-végétaliennes-recettes-desserts-Viviane Nguyen-déjouer les allergies-Je suis une maman
Photo : Meggie Vaillancourt

Bref, un excellent livre à consulter si vous ou quelqu’un de votre entourage souffrez d’allergie ou de restrictions alimentaires; il vous inspirera à coup sûr. Mission accomplie, Viviane!

Article rédigé par Meggie Vaillancourt

Suivez-nous sur Facebook
Suivez-nous sur Instagram