Biscuits au sucre

Ça fait des années, oui des années que je cherche LA recette de biscuits au sucre. C’est l’un de mes biscuits préférés. J’ai enfin trouvé la semaine dernière! Des biscuits croquants à l’extérieur et moelleux au centre. Mmmmmmm!

Crédit photo : Jaime Damak

Crédit photo : Jaime Damak

Voici la recette :

Les ingrédients

  • 2 ¾ tasses de farine
  • 1 c. à thé de bicarbonate de soude
  • ½ c. à thé de sel
  • 1 ¼ tasse de margarine
  • 2 tasses de sucre
  • 2 œufs
  • 2 c. à thé de vanille
  • ¼ tasse de sucre pour la décoration (moi j’ai utilisé du sucre coloré pour les Fêtes)
Crédit photo : Jaime Damak

Crédit photo : Jaime Damak

Étapes

Préchauffez le four à 350 degrés. Dans un moyen bol, mélangez la farine, le bicarbonate de soude et le sel. Réservez.

Dans un grand bol, crémez la margarine et le sucre jusqu’à l’obtention d’un mélange léger. Ajoutez les œufs, un à la fois. Ensuite, mettez la vanille. Finalement, de façon graduelle, incorporez les ingrédients secs.

Formez des petites boules (grosseur d’une noix), roulez-les dans le sucre blanc (ou de couleur) et déposez-les sur une plaque à biscuit non graissé. Avec l’endos d’une cuillère, écrasez un peu les biscuits.

Enfournez de 8 à 10 minutes, jusqu’à ce que le rebord des biscuits soit légèrement doré. Laissez reposer les biscuits 5 minutes avant de les enlever. Attendez qu’ils soient refroidis avant de les manger.

Crédit photo : Jaime Damak

Crédit photo : Jaime Damak