Biscuits à l’avoine

Préchauffez le four à 375 ⁰.

Ingrédients

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½ tasse de beurre
 ½ tasse d’huile végétale
1 tasse de cassonade
 ½ tasse de sucre (vous pouvez aussi utiliser seulement ¼ tasse)
1 cuillère à thé de bicarbonate de soude
1 cuillère à thé de cannelle (optionnel)
2 œufs
1 cuillère à thé de vanille
1 ½ tasse de farine (vous pouvez remplacer la moitié de la farine blanche par de la farine à blé entier)
3 tasses d’avoine (non instantanée)

Mélangez le beurre et l’huile. Ensuite, incorporez les 4 prochains ingrédients. Mélangez. Ajoutez les œufs et la vanille. Avec une cuillère de bois, incorporez la farine et l’avoine au mélange.

Avec une cuillère à thé, déposez le mélange sur la plaque à biscuit.

Temps de cuisson : 7 à 9 minutes

Variation

Ajoutez une tasse de raisins secs ou de pépites de chocolat. Les biscuits peuvent facilement se congeler une fois qu’ils ont refroidi.

Merci Mimi (ma maman) pour la recette.