Biscuits aux brisures de chocolat
Pris sur le site Goop.com (Tate’s chocolate chip cookies)

2 œufs
1 tasse de beurre (2 bâtons) légèrement salé (température de la pièce)
3/4  tasse de sucre
3/4 tasse de sucre brun
1 c. à thé d’eau
1 c. à thé de sel
1 c. à thé de vanille
1 c. à thé de bicarbonate de soute
2 tasses de farine non blanchie
2 tasses de pépites de chocolat (suggestion : Nestlé)

Bien mélanger le beurre et les deux sucres ensemble avec une cuillère de bois. Ajouter l’eau, la vanille et les œufs.  Mettre de côté.  Dans un autre bol, bien mélanger le sel, bicarbonate de soute et la farine.  Finalement incorporer les ingrédients secs au premier puis ajouter les pépites de chocolat.  

En utilisant deux cuillères à soupe, déposer les biscuits sur une tôle à biscuit antiadhésif. 

Cuire à 350° pendant 8 minutes. 

Mettre les biscuits sur un « rack «  en métal et les laisser refroidir.

Répéter jusqu’à ce que tous les biscuits soient cuits.

Bonne dégustation !

Cette recette a été prise sur le site GOOP (le site de Gwyneth Paltrow). 
Merci Marie-Andrée de nous avoir suggéré cette recette.  
Elle a l’air délicieuse !