Biscuits choco-pacanes*
Par Nancy Gagné
Donne environ 20 gros biscuits
Temps de préparation : 25 minutes
Temps de cuisson : 8 à 10 minutes
Ingrédients
- ¼ t. de cassonade légèrement tassée
- 1 t. de beurre non salé ramolli
- 1 œuf
- 1 c. à thé de vanille
- 2 t. de farine tout usage
- ½ c. à thé de bicarbonate de soude
- ¼ c. à thé de cannelle moulue
- ½ t. de pacanes grossièrement hachées
- 8 carrés (8 oz) de chocolat mi-sucré ou amer, grossièrement haché (ou l’équivalent en brisures de chocolat!)
Préchauffer le four à 375F.
Dans un bol, mélanger à la main ou au batteur électrique, la cassonade et le beurre, jusqu’à l’obtention d’une consistance crémeuse.
Incorporer l’œuf et la vanille.
Dans un autre bol, à l’aide d’une fourchette, mélanger la farine, le bicarbonate de soude, le sel et la cannelle moulue.
Incorporer graduellement ces ingrédients au premier mélange.
Incorporer ensuite les pacanes et le chocolat.
Déposer des cuillerées à thé combles de pâte sur des plaques à biscuits non graissées, à 2 pouces d’intervalle.
Faire cuire les biscuits au centre du four, jusqu’à ce qu’ils soient dorés sur les côtés (8 à 10 minutes).
*Recette tirée du site de Châtelaine, www.chatelaine.com/recipe